维生素C什么
维生素C(英语:Vitamin C,又称L-抗坏血酸)是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。抗坏血酸在大多的生物体可借由新陈代谢制造出来,但是人类是最显著的例外。最广为人知的是缺乏维生素C会造成坏血病。在生物体内,维生素C是一种抗氧化剂,保护身体免于自由基的威胁,维生素C同时也是一种辅酶。其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果。
维生素C功效与作用
维生素C的作用及功能
1、促进骨胶原的生物合成,利于组织创伤口的更快愈合;促进胶原蛋白的合成,防止牙龈出血;促进牙齿和骨骼的生长,防止牙床出血,防止关节痛、腰腿痛。
2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢,延长肌体寿命;增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。
3、改善铁、钙和叶酸的利用;改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢,预防心血管病。
4、坚持按时服用维生素C,可使皮肤黑色素沉着减少,从而减少黑斑和雀斑,使皮肤白皙。
含维生素C高的食物每一百克食物中维生素C的含量(毫克)
- 蔬菜
- 上海青187.00/100克
- 苜蓿118/100克
- 彩椒104/100克
- 芥兰76/100克
- 豌豆苗67/100克
- 菜花61/100克
- 枸杞菜58/100克
- 苦瓜56/100克
- 西兰花51/100克
- 香菜48/100克
- 苋菜47/100克
- 芦笋45/100克
- 刺儿菜44/100克
- 藕44/100克
- 荠菜43/100克
- 菊花脑43/100克
- 卷心菜40/100克
- 牛心菜40/100克
- 油菜36/100克
- 蒜薹35/100克
- 蒜苗35/100克
- 木耳菜34/100克
- 菠菜32/100克
- 白菜31/100克
- 芥菜31/100克
- 槐花30/100克
- 小白菜28/100克
- 土豆27/100克
- 马兰头26/100克
- 红心甘薯26/100克
- 空心菜25/100克
- 韭菜24/100克
- 马齿苋23/100克
- 心里美萝卜23/100克
- 白萝卜21/100克
- 苦菊19/100克
- 西红柿19/100克
- 茼蒿18/100克
- 百合18/100克
- 豆角18/100克
- 豇豆18/100克
- 冬瓜18/100克
- 大葱17/100克
- 荷兰豆16/100克
- 青蒜16/100克
- 韭黄15/100克
- 青萝卜14/100克
- 生菜13/100克
- 圆生菜13/100克
- 胡萝卜13/100克
- 菱角13/100克
- 芹菜12/100克
- 娃娃菜12/100克
- 葫芦11/100克
- 油豆角11/100克
- 黄瓜9/100克
- 豌豆尖8/100克
- 甜菜根8/100克
- 南瓜8/100克
- 佛手瓜8/100克
- 洋葱8/100克
- 荸荠7/100克
- 绿茄子7/100克
- 蒲菜6/100克
- 芋头6/100克
- 扁豆6/100克
- 西葫芦6/100克
- 茭白5/100克
- 水芹菜5/100克
- 竹笋5/100克
- 山药5/100克
- 春笋5/100克
- 茄子5/100克
- 丝瓜5/100克
- 笋瓜5/100克
- 莴笋4/100克
- 慈菇4/100克
- 黄秋葵4/100克
- 平菇4/100克
- 猴头菇4/100克
- 红萝卜3/100克
- 羊肚菌3/100克
- 花菇3/100克
- 油麦菜2/100克
- 方瓜2/100克
- 蘑菇2/100克
- 红菇2/100克
- 芥蓝1/100克
- 冬笋1/100克
- 圆茄子1/100克
- 香菇1/100克
- 洋茸/100克
- 果品类
- 酸枣900/100克
- 冬枣243/100克
- 番石榴68/100克
- 猕猴桃62/100克
- 草莓47/100克
- 木瓜43/100克
- 桂圆43/100克
- 荔枝41/100克
- 板栗36/100克
- 金桔35/100克
- 桔子35/100克
- 红毛丹35/100克
- 橙33/100克
- 柿子30/100克
- 柑桔28/100克
- 桂圆肉27/100克
- 葡萄25/100克
- 柚子23/100克
- 芒果23/100克
- 柠檬22/100克
- 菠萝18/100克
- 红枣14/100克
- 哈密瓜12/100克
- 樱桃10/100克
- 石榴9/100克
- 杨梅9/100克
- 蓝莓9/100克
- 菠萝蜜9mg/100克
- 香蕉8/100克
- 枇杷8/100克
- 桃7/100克
- 杨桃7/100克
- 梨6/100克
- 西瓜6/100克
- 椰子6/100克
- 李子5/100克
- 莲子5/100克
- 罗汉果5/100克
- 葡萄干5/100克
- 香梨4.3/100克
- 苹果4/100克
- 杏4/100克
- 鸭梨4/100克
- 榴莲2.8/100克
- 无花果2/100克
- 甘蔗2/100克
- 椰蓉1.5/100克
- 山竹1.2/100克