淀粉的合理搭配

  皮蛋瘦肉粥 :大米,皮蛋,猪瘦肉,水,盐,鸡精,料酒,淀粉,香油

  鱼香肉丝:里脊,冬笋,木耳,葱,姜,蒜,泡红椒,糖,醋,生抽,料酒,淀粉,水

  宫保鸡丁:鸡脯肉,油炸花生米,葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,醋,糖,老抽,淀粉,料酒,盐,水

  杏鲍菇炒肉丝:杏鲍菇,瘦肉,青尖椒,郫县豆瓣,生抽,淀粉,白糖,鸡精,盐,大蒜,葱

  鱼香茄子:紫茄子,姜,蒜瓣,干红椒,郫县豆瓣酱,淀粉,香油,盐,糖

  糖醋排骨:猪小排,白糖,醋,葱姜,料酒,食用油,盐,淀粉,酱油

  京酱肉丝:猪里脊肉,大葱白,六必居的甜面酱,料酒,鸡精,白糖,盐,淀粉,鸡蛋,油,姜

  烧茄子:圆茄子,西红柿,大蒜,葱花,白糖,生抽,醋,老抽,淀粉,盐

  酸菜鱼:草鱼,酸菜,野山椒,鸡蛋清,姜,花生油,淀粉,料酒,胡椒粉,花椒,大茴

  青椒肉丝:猪肉,盐半小勺,青椒,酱油,淀粉,鸡精,料酒,生姜

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