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梨的合理搭配
梨+冰糖:补充津液
梨+猪肺:清热润肺、助消化
梨+蜂蜜:缓解咳嗽
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梨的功效与作用
梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。另外,煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。1.降血压能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。2.清肺止咳能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。3.开胃护肝增进食欲,对肝脏具有保护作用。4.防癌抗癌防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌。5.利尿通便中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。梨果:生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。梨果皮:清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰、清热、解毒。梨籽:含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时,记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。梨木细致,软硬适度,是雕刻印章和高级家具的原料。
梨的营养价值
1.梨的果肉含有丰富的果浆,葡萄糖和苹果酸等有机酸,另外含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。2.新鲜的梨含水量达83%,热量比苹果稍低,其热量主要来源是碳水化合物。
梨的选购技巧
选购的时,首先看皮色,皮色薄,没有虫蛀,破皮,疤痕和色变的,质量比较好。其次应选择形状饱满,大小适中,没没有畸形和损伤的梨。第三看肉质,肉质细嫩,脆,果核比较小的,口感比较好。
梨的注意事项
1.梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。2.梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。3.梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃梨。4.血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。5.梨含有糖量高,糖尿病者当慎。6.梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。7.用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。
梨不能和什么一起吃
梨+猪蹄:伤肾脏梨+开水:吃梨喝开水,必致腹泻梨+蟹:一起吃会影响肠胃消化梨+螃蟹:二者一起吃,伤人肠胃梨+鹅肉:损伤脾胃梨+猪肉:伤肾脏
武昌鱼的注意事项
1、过敏体质的孕妇慎吃武昌鱼。2、慢性癞痢患者忌食武昌鱼。3、食用武昌鱼之前要清洗干净。4、把武昌鱼放在88℃的热水里烫2秒,捞起来放入冰箱里冷藏,可使鱼的保险时间比原来延长一倍。倍。
鸡腿的营养价值
1.鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。2.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
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