泥鳅+狗肉：酸咸性温，阴虚火盛这忌食
泥鳅+螃蟹：功能正好相反，不宜同吃
泥鳅+河蟹：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗
泥鳅+毛蟹：会引起食物中毒
相关问答
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- 泥鳅的营养价值
- 泥鳅富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁等矿物元素以及大量的维生素，其中维生素B1的含量比鱼、黄鱼、虾高出3～4倍，而维生素A、维生素C和铁的含量也比其他鱼类要高。泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。
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- 泥鳅的功效与作用
- 泥鳅性平，味甘，具有暖脾胃、袪湿、疗痔、壮阳、止虚汗、补中益气、强精补血之功效，是治疗急慢性肝病、阳痿、痔疮等症的辅助佳品。此外，泥鳅皮肤中分泌的黏液即所谓“泥鳅滑液”，有较好的抗菌、消炎作用，可治小便不通、热淋便血、痈肿、中耳炎。泥鳅归脾、肝、肾经。补益脾肾；利水；解毒。主脾虚泻痢；热病口渴；消渴；小儿盗汗水肿；小便不利；阳事不举；病毒性肝炎；痔疮；疔疮；皮肤瘙痒。
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- 泥鳅的选购技巧
- 想要挑选到新鲜的泥鳅必需得先看泥鳅的外观以及色泽，大家在购买的时候首先要从外形体态上来签别，好的新鲜的泥鳅体形比较长，前段稍圆，后段侧扁都为最好的，也就是人们说的上品，新鲜的泥鳅腹部颜色较浅，体表粘液丰富，如果泥鳅外表没有光泽，而且处于漂浮状态，则说明已经不够新鲜，如果有异味，且水体浑浊则说明已经开始变质，这样的泥鳅不是能购买的，所以大家在购买泥鳅的时候千万要仔细看好了，别买到一些劣质的或者说不新鲜的泥鳅了，不新鲜的泥鳅吃了对人体是有害的！
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- 鳓鱼的营养价值
- 鳓鱼的营养价值极高，其含蛋白质、脂肪、钙、钾、硒均十分丰富；鳓鱼富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等有益处。鳓鱼的肉入药主治心悸怔忡、慢性泄泻等病。
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- 牛蹄筋的营养价值
- 1.蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。2.具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
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- 秋刀鱼的营养价值
- 1.秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素等营养元素，它的蛋白质含量是所有鱼中的第一名。2.秋刀鱼含有EPA和DHA，可降低血胆固醇、三醇肝油脂，且降低血压，避免血凝块，有益于高血压或冠状动脉硬化者；含有的丰富的维生素B可以延缓衰老；秋刀鱼背上肉色发黑的部分，含有很多防治贫血的维生素B12。
