猪肺的注意事项
猪肺为猪内脏，内隐藏大量细菌，必须清洗干净且选择新鲜的肺来煮食。
相关问答
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- 猪肺的营养价值
- 猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1，维生素B2，维生素B3等B族维生素等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。每100克猪肺，含蛋白质12.2克，与猪肉（肥瘦）含13.2克相当；但猪肺只含脂肪3.9克，比猪肉（肥）含脂肪88.6克低，也比猪肉（肥瘦）含脂肪37克低得多。每100克猪肺含铁5.3毫克，比猪肉（肥）含铁1毫克高，也比猪肉（肥瘦）含铁1.6毫克高得多。适量补铁可治缺铁性贫血、老人耳鸣和耳聋、“主妇综合征”（心悸、气急、全身乏力，做事无精打采、注意力不集中、失眠、情绪易波动、怕冷等）等。
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- 猪肺的功效与作用
- 猪肺，性甘，平，能治肺虚咳嗽、咯血。中医常以猪肺配制食疗药膳，能治疗各种肺部疾患。根据中医以脏补脏之理，凡肺虚之病，如肺不张、肺结核等，可借鉴《证治要诀》之法：关于猪肺的名家论述《随息居饮食谱》：“猪之脏腑，不过为各病引经之用，平人不必食之。不但肠胃垢秽可憎，而肺多涎沫，心有死血，治净匪易，烹煮亦难”。《本草图经》：“猪肺，补肺”。《本草纲目》：“疗肺虚咳嗽、嗽血”。《随息居饮食谱》：“甘平，补肺，止虚嗽。治肺痿、咳血、上消诸症”。
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- 猪肺不能和什么一起吃
- 猪肺+菜花：身体不适猪肺+杏仁：影响蛋白质的吸收宜搭猪肺+雪花梨：清热润肺、助消化猪肺+雪梨：清热润肺、助消化
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- 猪肺的合理搭配
- 猪肺+雪花梨：清热润肺、助消化猪肺+雪梨：清热润肺、助消化猪肺+鸭梨：清热润肺、助消化猪肺+梨：清热润肺、助消化猪肺+杏：润肺
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- 鲤鱼的营养价值
- 1.鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸（如EPA和DHA组成），是人体必须的脂肪酸，既有重要的生理作用。3.鲤鱼的钾含量较高，可防治低钾血症，增加肌肉强度，与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。
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- 北极虾的功效与作用
- 虾，味甘、性温；入肝，肾经；补肾壮阳，通乳，托毒。治阳痿，乳汁不下，丹毒，痈疽，臁疮。1.增强人体免疫力虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。2.通乳汁如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。3.缓解神经衰弱虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。4.有利于病后恢复虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。5.预防动脉硬化虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。6.消除“时差症”日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
