【鸭血鲫鱼汤的做法】_家常做法_营养价值_养生膳食-中医养生网_养生保健_养生食疗_老中医健康养生之道

汤品一般都是单一搭配，不然就是荤素或者单是素菜。两个主食材都是荤菜还真是少见。不过少见并不是没有，鸭血鲫鱼汤这就来啦。鸭血补肝，鸭血粉丝是南京出名的小吃，妈妈们可以改良下，做个汤给孩子吃。

鸭血鲫鱼汤

鸭血鲫鱼汤的做法

准备食材

鲫鱼1条、鸭血150克、瘦猪肉50克、生姜、小葱、食盐。

做法步骤

1.鸭血汆水，漂洗干净。

2.生姜切片、小葱切段备用。

3.瘦猪肉剁成肉末加食盐调味。

4.鲫鱼宰杀清洗干净。

5.锅中加油将鲫鱼煎至两面微黄后加热水煮开。

6.开锅的鱼汤倒入砂锅中，加鸭血、肉末、姜片，加水开始煲汤。

7.大火煮沸后转小火煲汤二十分钟。

8.出锅后撒葱段调味即可。

饮食小贴士

鸭血本身是咸的，所以煲汤时要控制食盐的用量。

营养功效

鸭血营养丰富，含有铁、钙等多种矿物质，有补血解毒的功效。

鲫鱼补虚益气、健脾开胃，是很好的营养佳品。

这款鸭血鲫鱼汤经常食用可以起到健脾开胃、增强体质的作用。在孩子胃口不佳，体质虚弱时妈妈们试试做这道鸭血鲫鱼汤。

饮食禁忌

患有高胆固醇、高血压、冠心病及肝病的人群应该少吃鸭血；感冒时不要吃鲫鱼。

给没胃口不爱吃饭的孩子做鸭血鲫鱼汤喝