牛肉不能和哪些食材同吃 牛肉食用禁忌

　　牛肉是全世界人都爱吃的食物之一，也是中国人消费的肉类之一，且仅次于猪肉。牛肉富含氨基酸、蛋白质，其营养价值比猪肉更接近人体的需要。加之，脂肪含量低、味道鲜美，所以有着“肉中骄子”的称誉。在生活中，人们都经常会吃牛肉，那么牛肉不能和哪些食材同吃呢？

　　牛肉不能和哪些食材同吃：

　　橄榄：牛肉富含蛋白质，若与橄榄中的鞣酸结合，会产生不易消化的物质，会引起肠胃不适。

　　田螺：田螺性寒，而牛肉甘温，两种食物一起吃的话不易消化，甚至会导致腹胀、腹痛等状况。

　　韭菜：牛肉性甘温，韭菜辛辣温热，两种食物一起食用易使人发热动火，导致口疮、牙龈炎等。

　　板栗：板栗中的维生素与牛肉中的微量元素发生反应，会削弱板栗的营养价值，且不利于肠胃消化。

　　吃牛肉的禁忌：

　　感染性疾病、肾病、肝病的人群慎用。

　　黄牛肉是发物，患有湿疹、痘痧、瘙痒的人群慎用。

　　高脂肪、高胆固醇及消化力弱的人群不宜多食。