吃黑豆最好的方法是什么

  中医认为,黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。《本草纲目》中说:“黑豆入肾功多,故能治水、消胀、下气、制风热而活血解毒。”下面一起了解吃黑豆最好的方法是什么?

吃黑豆最好的方法是什么


  适用哪些症状

  适合脾虚水肿、 脚水肿、 体虚多汗、肾虚耳聋、夜尿频多、白发早生、腰膝酸软、四肢麻痹、白带频多、产后中风等症。

  禁忌人群要注意

  黑豆炒食燥热,会损伤脾脏,虚弱之人不宜食用。

  黑豆不易消化,消化功能不佳、食积腹胀者要少食或不食。

  黑豆嘌呤含量较高,有肝、肾等疾病的患者要少食或不食。

  营养小课堂:

  1. 黑豆中含有多种人体所需的营养成分,其蛋白质含量高达49.8% 居豆类之首。

  2. 黑豆中所含的黄酮类物质,具有雌激素样作用,经常食用有乌发美容、延缓衰老的功效。

  3. 黑豆本身含有较丰富的纤维素,可促进胃肠蠕动,防治便秘。

  益肾食谱:黑豆猪肚

  功效:补虚损、健脾胃。

  材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸金樱子各20 克,猪肚1 个。

  调料:适量。 做法:

  1 将黑豆、益智仁、桑螵蛸和金樱子用干净纱布包裹好;猪肚清洗干净,去除异味。

  2 将纱布包和猪肚一起放入锅中, 加适量水炖熟,加盐调味即可。

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