三文鱼功效与作用 1.预防老年痴呆 可以降低血脂和血清胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。 2.预防慢性病 三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。 3.健脾胃 三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能。 4.缓解水肿 可治消瘦、水肿、消化不良等症。