鸭肉是发物吗?鸭肉的营养价值怎么样?
鸭肉是生活中很常见的一种食材，在选择食物时很多人都会选择鸭肉来作为滋补食物，鸭肉有很高的营养价值，而且含有众多人体所需的营养物质，那么鸭肉是发物吗?
对于鸭肉是发物吗?对于这个问题老宗医营养专家给予我们的回答非常肯定，鸭肉不是发物。鸭肉不属于发物，鸭肉的蛋白质含量高，对异物蛋白过敏者，不能吃或者要少吃鸭肉。
什么是发物呢?所谓的发物其实就是指那些特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
那么鸭肉有什么营养价值呢?
[性能]味甘、咸，性微凉。能补阴益血，清虚热，利水。
[参考]含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1.B2。
[用途]用于虚劳骨蒸发热，咳嗽痰少，咽喉干燥;血虚或阴虚阳亢，头晕头痛;水肿，小便不利等。
[用法]煮汤，入菜肴等。
鸭肉是发物吗?我们看完上边的内容我们已经有了肯定的答案，在吃鸭肉的过程当中，我们要注意营养的搭配，这样才能更加健康。
