专家倾囊相授养生秘诀——淮山排骨汤

　　越来越多人关注养生，但你知道养生是什么呢？什么才是真正的养生呢？健康养生应该怎么做呢？专家建议，夏季养生多喝淮山排骨汤，能有效滋补身体，接下来养生专家亲自传授养生秘诀，教你健康养生！

　　小知识大讲堂

　　养生，我们可以将其拆分为“养”和“生”，生是生命，养是滋养，组合起来也就是通过一定的方法，滋养我们的生命，让人体更健康。

　　所谓养生，不过是人们未病先防的一种生活方式，而防病就要从提升自己的身体机能开始，可以从运动、饮食、生活习惯等多方面入手，在饮食上，养生专家推荐大家，夏季食用淮山排骨汤。

　　汤汁养生由来已久，汤菜，也就是特指汤汁较多的一种菜肴，多属于淮菜菜系，而且汤菜的组成当中，汤多于菜，因而其不属于菜，这里指的是汤和菜的体积，而不是重量。

　　汤菜的营养价值比较好，当中可以包含多种不同的烹饪方式，也能包含多种食材，营养丰富，味道香醇，热量较低，脂肪含量少，长期食用具有降低血压、清热凉血、利尿防便秘的作用。

　　喝汤养生是从古至今大家都比较青睐的一种养生方式，这样的养生方式也的确能给人体带来好处，那么淮山排骨汤应该怎么烹饪呢？

　　》》淮山排骨汤

　　主要食材：胡萝卜一根、猪排是300克、大枣4个。

　　烹饪方法：1.将上述所有的食材都准备好，然后将其洗干净，胡萝卜切块，在锅内添加适量的清水和料酒，把猪排骨放在锅内煮一下，去掉多余的血水，然后捞起来沥干水分。

　　2.在锅内添加足够的清水，然后把排骨和姜片、红枣等一起放入，用大火将水烧开之后，转为小火慢炖一小时，胡萝卜放入之后在煲半小时，出锅之前添加食盐即可。

　　淮山排骨汤中含有多种人体所必需的氨基酸，这些氨基酸能帮助降低血压和血脂，很适合患有三高的患者们食用，同时排骨中含有很高的钙元素，这些钙元素能帮助促进青少年的生长发育，同时还能预防中老年人骨质增生。

　　排骨中含有的蛋白质和维生素的含量非常的丰富，这些营养素能帮助补充身体所需的营养和能量，当中的有机铁还能帮助改善女性缺铁性贫血，所以，食用淮山排骨汤就能帮你养出好身体！