鱼鳔怎么吃最健康

　　鱼鳔也就是我们俗称的鱼泡泡，平时也会有人食用，但是大多数人都丢弃。其实越大的鱼鳔养生作用越好。首先，鱼鳔在唐代就已经作为贡品，中医认为其具有滋补的作用，适合女性美容，男性补肾。

鱼鳔怎么吃最健康

　　其次，现代医学研究发现，其中含有大量的维生素和微量元素，具有补钙、促进生长的作用。

　　1.鱼鳔补肾吃法

　　首先，将鱼鳔、猪蹄等洗净、切好，和葱姜等一同放入烧锅中炖烂。

　　其次，在炖煮过程中加入少量的料酒可以去腥。在食用之前进行调味即可。

　　功效：补肾益精，适合因为肾虚造成的腰膝酸软、头晕乏力等。

　　2.鱼鳔红枣汤

　　将红枣和鱼鳔(鱼胶)、当归一同炖煮2-3小时，食用时可以根据口味加入红糖或蜂蜜等。

　　功效：补血益气、美容养颜，适合经期和体弱的女性食用。

　　结语：鱼的食用方法有很多，并且具有很高的养生价值，但是我们都忽略了被丢弃的鱼鳞和鱼鳔的作用，其实它们更具有养生作用。只要烹煮方法正确，就可以使坚硬的鱼鳞变成我们口中美味的食物。上文为大家介绍了鱼鳞、鱼鳔作用以及食用方法，希望能助您离长寿越来越近。