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黄豆酱的选购技巧
优质黄酱大都呈红褐色或棕褐色,鲜艳有光泽,黏度适中,味鲜醇厚,咸甜适口,无异味,无杂质,纯天然酿制无防腐剂。
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请问如果坚持晚上不吃饭对身体会不会有影响?
老师您好 请问如果坚持连续晚上不吃饭会不会对身体有影响啊??
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2016-9-21 11:11
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芸豆有什么功效和营养价值?
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2016-2-1 14:04
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猪蹄的营养价值
猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
黄豆酱的营养价值
1. 黄豆酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等,这些都是人体不可缺少的营养成分;2. 黄豆酱富含优质蛋白质,烹饪时不仅能增加菜品的营养价值,而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸,可使菜品呈现出更加鲜美的滋味,有开胃助食的功效;3. 黄豆酱中还富含亚油酸,亚麻酸,对人体补充必须脂肪酸和降低胆固醇均有益处,从而降低患心血管疾病的机率;4. 黄豆酱中的脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
黄豆酱的功效与作用
黄酱富含优质蛋白质,烹饪时不仅能增加菜品的营养价值,而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸,可使菜品呈现出更加鲜美的滋味,有开胃助食的功效;黄酱中含有的亚油酸,亚麻酸,对人体补充必须脂肪酸和降低胆固醇均有益处,从而降低患心血管疾病的机率;黄酱中的脂肪富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
黄豆不能和什么一起吃
黄豆+猪肉:腹胀黄豆+猪血:一起吃会消化不良黄豆+芹菜:降低铁的吸收黄豆+猪里脊肉:腹胀黄豆+虾皮:一起吃会消化不良黄豆+酸奶:酸牛奶含丰富的钙质,黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收黄豆+菠菜:食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用黄豆+猪蹄:腹胀黄豆+鸡蛋:降低胆固醇
黄瓜的选购技巧
带刺、挂白霜的黄瓜为新摘的鲜瓜;瓜鲜绿、有纵棱的是嫩瓜;条直、粗细均匀的瓜肉质好。瓜条肚大、尖头、细脖的畸形瓜,是发育不良或存放时间较长而变老的瓜;黄色或近似绿色的瓜为老瓜;瓜条、瓜把枯萎是采摘后存放时间较长的瓜。
鲫鱼不能和什么一起吃
1.鲫鱼+猪肉,二者起生化反应,不利于健康2.鲫鱼+蜂蜜,一起吃会中毒,用黑豆、甘草可以解毒3.鲫鱼+芥菜,引起水肿4.鲫鱼+猪肝,一起吃具有刺激作用,疮痈热病者忌食5.鲫鱼+芥末,身体不适6.鲫鱼+山药,同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。7.鲫鱼+乌骨鸡,中毒8.鲫鱼+冬瓜,一起吃会使身体脱水9.鲫鱼+猪大排,影响营养素的吸收10.鲫鱼+猪小排,影响营养素的吸收
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