辣椒的选购技巧

　　作为鲜食的辣椒应以大小均匀，果皮坚实，肉厚质细而脆嫩新鲜，无虫咬、黑点和腐烂现象者为上品。

　　裂口，虫咬、斑点，搭叶为次。