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百合的营养价值
1.百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、维生素B2、维生素C,泛酸、胡萝卜素等营养素。
2.还含有一些特殊的营养功效成分,如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。
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百合的功效与作用
1.润肺止咳甘凉清润,主入肺心,长于清肺润燥止咳,清心安神定惊,治肺阴虚的燥热咳嗽,肺虚久咳、痰中带血、劳嗽咯血等,为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。2.宁心安神百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。3.美容养颜百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。4.防癌抗癌百合含多种生物碱,对白细胞减少症有预防作用,能升高血细胞,对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能,提高机体的体液免疫能力,因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
百合的注意事项
百合为药食兼优的滋补佳品,四季皆可应用,但更宜于秋季食用。但百合虽能补气,亦伤肺气,不宜多服。即使是食用百合也不适合于所有人,食用前请咨询专业人士。将鲜百合的鳞片剥下,撕去外层薄膜洗净后在沸水中浸泡一下,可除去苦涩味。干百合的储存方法:把他放入密封的罐子里,放入冰箱或阴凉干燥处即可。
百合不能和什么一起吃
百合+羊肉:腹泻百合+猪肉:一起吃会引起中毒
百合的合理搭配
百合+银耳:滋阴润肺百合+竹荪:润肺止咳百合+猪肉:有助营养的吸收百合+鸡蛋:滋阴润燥、清心安神百合+芦笋:抗癌百合+糯米:补气养血,消疲健身。百合+甘蔗:配合白萝卜一同榨汁,常饮对气管炎
猪里脊肉的合理搭配
猪里脊肉+芸豆:提高维生素B12的吸收率猪里脊肉+菜花:提高蛋白质的吸收率猪里脊肉+蒜:促进血液循环、消除疲劳猪里脊肉+大蒜:促进血液循环、消除疲劳
小黄鱼的选购技巧
优质黄花鱼1.背鳍和臀鳍的鳍条基部2/3以上披有小圆鳞。鱼鳞颜色均匀,黄色自然。2.眼睛是黑而光亮的。3.身体没有伤痕,鱼体呈长椭圆形,头比较大,尾柄较细长,上身为黄褐色,腹部为金黄色,鱼鳍为黄色或灰黄色,嘴唇为橘红色。劣质及有毒黄花鱼1.眼睛发白,价格低于正常价格,可能是变质的。2.太黄的鱼可能是经过染色的。3.用白色卫生纸擦拭鱼身,会留下明显黄色的一定是用其他鱼染色冒充的。4.嘴和鳃周围也是黄色,嘴里有残留黄水的一定是染过色的。
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