甲鱼的营养价值

　　鳖富含维生素A、维生素E、胶原蛋白和多种氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素，能提高人体免疫功能，促进新陈代谢，增强人体的抗病能力，有养颜美容和延缓衰老的作用。

　　1.鳖血含有动物胶、角蛋白、碘和维生素D等成份，可滋补潜阳、补血、消肿、平肝火，能治疗肝硬化和肝脾肿大，治疗闭经、经漏和小儿尺癫等症。

　　2.鳖胆可治痔漏。

　　3.鳖卵可治久痢。

　　4.鳖头焙干研末，黄酒冲服，可治脱肛。

　　4.鳖的脂肪可滋阴养阳，治疗白发。