脂肪肝并非“胖人”的专利 20%的瘦人也易受青睐

今年28岁的刘心怡，是桂林某公司的办公室人员，平时很注意保持身材，一天三餐都吃得很少。今年初，公司组织员工体检，刘心怡却得到了一份令自己惊讶的检查报告：患有早期脂肪肝。

“我这么瘦怎么会得脂肪肝？”这是刘心怡的第一反应。刘心怡表示，自己周围有不少同事有脂肪肝，但大多较胖，身高1.65米的她体重才47公斤，为什么也会得脂肪肝？带着疑惑，刘心怡开始节食，控制体重，每天只吃早餐、中餐，1个多月后，她瘦到了45斤，去医院检查时，脂肪肝依然没消除。

据统计数据显示，脂肪肝多发于肥胖者、过量饮酒者、高脂饮食者、少动者、慢性肝病患者及中老年内分泌失调患者。虽然肥胖是引起脂肪肝的主要诱因之一，但并不表示瘦子就不会患脂肪肝。

肝脏是人体的“营养化工厂”，它把我们平时吃下的各种营养物质，转变成各类蛋白质、脂类和糖。脂肪肝的发生，是由于这种动态平衡被打破，导致脂肪在肝脏内聚集。

专家表示说，所谓瘦子患上脂肪肝，是因营养不良或体内蛋白质不足，这与很多不健康的生活习惯分不开，如长期不吃早餐，午餐又相对简单，容易导致营养不良，蛋白质等的缺失引起肝脏脂肪沉积；再比如很多“久坐族”，为了减肥白天几乎不吃，晚餐又太丰盛，营养物质摄入量大，消耗却很少，致肝内脂肪堆积。此外，患脂肪肝的因素还包括，频繁饮酒，酒精及其代谢产物对肝细胞有一定毒性，肝内脂肪容易堆积，可致酒精性脂肪肝；生活中常进食甜食、荤食、夜宵等；久坐或不爱活动，体内大量热量和脂肪无法消耗，最后积存于肝脏时就成为脂肪肝。

从门诊来看，有20%的瘦人会得脂肪肝，而且瘦人大多没有相应的保健意识，都是体检时无意发现的。专家指出，瘦人患脂肪肝以营养不良型为主，大多是早期脂肪肝，进展成肝硬化的较少。

营养不良型脂肪肝患者，需要进行饮食调理，应多摄入不饱和脂肪酸，如橄榄油、葵花油，少吃动物油，增加“搬运工”的数量。

要强调一点，一些胖人采取“饥饿疗法”，使体重在短期内迅速下降，这是非常有害的。因为减肥是一个脂肪运动的过程，脂肪运动过快过猛，超过了机体的代谢能力，脂肪就会“跑”到肝脏。

快速减肥会使脂肪酸大量释放，沉积在肝脏、心脏等脏器，加重肝脏炎症，可能使肝细胞坏死、肝功能受损，并损害其他重要脏器，渐进性减肥才是最有效的。

因此，科学饮食，适量运动，保持“收支平衡”，是日常生活中避免内脏油脂堆积的最基本方法，还要补充各种维生素，如维生素B、维生素E以及β胡萝卜素。