冬季怎样才能少生病？这四款粥简直不能再好

早上喝碗粥，是老少咸宜的养生之道。但单单喝一碗白粥有点单调，不妨添加一些滋阴润肺、养胃健脾的食材，更有益冬季养生。下面，宗医君就为您推荐几款适宜冬季喝的养生粥，并告诉你喝粥的好处。

1、桑椹葡萄粥

材料：桑椹子、白糖各30克，葡萄干10克，薏苡仁20克，粳米50克。

做法：将桑椹子、薏苡仁洗净，用冷水浸泡数小时。淘洗净粳米，置铁锅中，加桑椹子、薏苡仁及浸泡水，加葡萄干，先用旺火煮开，再改用小火煨粥，粥成时加入白糖，拌匀。

功效：滋阴补肾，健脾利湿，丰肌泽肤。适用于身体虚弱，体瘦而皮肤皱纹多、不光洁者。

2、黑米红枣粥

材料：黑米80克，大米20克，红枣40克，枸杞子5克，白糖5克。

做法：黑米淘洗干净，浸泡5小时；大米洗净浸泡30分钟，红枣洗净去核，枸杞子洗净。锅置火上，放入黑米、大米、红枣和适量清水，大火煮沸转小火熬煮成粥，再加枸杞子煮5分钟，用白糖调味即可。

功效：此粥健脾养胃、改善消化不良。

3、山药栗子粥

材料：山药300克，熟栗子100克，大米40克，糯米60克，枸杞10克，红枣7枚。

做法：山药去皮，红枣洗净，栗子去皮，山药切成均匀大小的块。锅里放水，把大米和糯米淘洗干净后放入锅中。放入山药和红枣。煮到40分钟时放入栗子和枸杞再煮10多分钟即熟。

功效：健脾益胃，助消化，强筋健骨，延缓衰老。

4、四红补血粥

材料：红豆、红枣、紫米、花生、核桃、大米、小米。

做法：红豆、紫米提前用水泡一夜，如果来不及至少提前泡2个小时。锅中加入足够的水，先加入红豆和紫米，大火烧开后转小火熬1小时。再放入洗干净的大米、小米、红枣、核桃，花生，再烧开后小火熬1小时。

功效：花生、红豆、紫米和红枣都是补血的良品，这道粥有补血的功效，适合冬天养生食用。

此外，在秋冬季熬粥的时候，除了可以选用以上的几种食材，还比如百合、红薯、玉竹、山药、天门冬、麦门冬、南瓜、土豆等，都是煲粥的好食材，可以根据自己的喜好多加以变化，以获取更多的营养。

第一好：补充水分

我们日常煮米饭的时候，米水比是1：1.2～1.5（重量比），而煮粥的时候，通常米水比为1：6～10。如此对比看来，粥里的水分几乎高达90%。

粥里的水和淀粉结合，通过消化道的速度较慢，在身体里留存的时间长，非常适合干燥的秋冬。

第二好：热量更低，帮助减肥

通常，一碗米饭的大米，可以煮出4碗粥。同样的粮食，煮成粥比煮成饭体积大多了，也就比较容易“水饱”，100g大米饭其热量超过100千卡，而100g粥只有30千卡。

吃了一碗米饭还要再添饭的人比比皆是，但喝了三四碗粥还停不下来的人，恐怕并不多。所以说，喝粥——特别是杂粮豆粥，饱腹感更强，有助于减肥。

第三好：容易消化，胃肠轻松

在肠胃不舒服、消化不好，或是肠道感染腹泻的时候，医生常常会推荐喝粥。这是因为，相比其他主食，粥容易消化得多。即便是杂粮豆，只要煮得足够软，一般也不会给肠胃带来很大负担。比如过年过节吃了太多油腻食物，可以喝两餐粥，让胃肠暂时休息一下。

第四好：让吃粗粮不再难

杂粮、杂豆虽然营养好，但如果直接当饭煮，会比较硬，难以下咽。而煮粥之后，柔软湿润，美味程度大大提升，从此吃粗粮不再难。

虽说，喝粥有以上列举的四大好处，但是，不是人人都适宜的，这主要在于食材的选择，比如白粥，其虽然容易消化，但营养价值较低，也会引起血糖快速上升，并非最好的选择。

所以，这就要根据自身的体质，选择适合自己的粥品。

结语：现代人生活工作忙碌是事实，但是身体健康才是一切的基础，平日熬点粥犒劳自己，暖身暖胃更暖心。不要觉得煮粥很难，现在不是有电压力锅吗，直接把各种材料扔进锅里，加6～8倍的水，然后盖上盖，按下「煮粥」按钮，然后等着程序结束，就可以开吃了，这样是不是很方便。