绝大多数人都是喜欢吃烧烤的，既会在烧烤摊上吃，也会自己在家做。如果你在家是用炭火烧烤，那么不妨试一试烤牛肉。不要担心烤出来不好吃，这里有烧烤牛肉的腌制方法，保证你能学会。
烧烤牛肉的腌制配方大揭秘：
主料：牛肉1斤，盐15克。
烧烤牛肉的腌制配方步骤：
1、牛肉洗净，切成片备用。
2、用铁锤拍打牛肉，等下腌得时候比较能入味。
3、加入盐和白糖腌，倒入适量白酒，这样会比较香。
4、加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均匀，用手抓入味会比较快又均匀。
5、加少许洋葱提味，腌50分钟即可。
烧烤的时候切记不要把火弄的太旺，不然肉里面还没熟，外面就糊了。
