阴虚体质多吃枸杞猪肉甲鱼汤

  阴虚体质的患者往往都怕热,经常感到手脚心发热,面颊潮红或偏红,皮肤干燥,口干舌燥,容易失眠,经常大便干结、不耐春夏、多喜冷饮、脉细数、舌红少苔。

阴虚体质多吃枸杞猪肉甲鱼汤


  专家建议这类患者饮食应保阴潜阳,宜清淡,远肥腻厚味、燥烈之品;可多吃些芝麻、糯米、蜂蜜、乳品、甘蔗、鱼类等清淡食物,对于葱、姜、蒜、韭、薤、椒等辛味之品则应少吃。

  枸杞猪肉甲鱼


  【组成】枸杞40克,瘦猪肉150克,甲鱼560克,盐、冷水适量。

  【制法】将枸杞子洗净,瘦猪肉切细,甲鱼去内脏,切块。将上述原料放入锅内,加适量冷水炖熟,撒上盐调味,即可食用。

  【服法】饮汤食肉。

  【功效】滋阴养血,补益肝肾。

  【解说】枸杞子:《本草汇言》记载:“枸杞能使气可充、血可补、阳可生、阴可长、火可降、风湿可去、有十全之妙用焉。”研究显示:含有人体必需的各种营养成份,其中蛋白质为20%左右、脂肪为10%左右,糖为40%左右,剩下的30%左右为无机盐和多种维生素,具有滋肾、补肝、明目润肺等功能。配合甲鱼更能发挥滋阴养血,补益肝肾的作用。

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