养肝护肝之肝炎、肝硬化常用的食物-小麦

　    小麦味甘、性凉。具养心益肾、健脾厚肠，除热止渴之功效。其成熟种子含淀粉、蛋白质、糖类、糊精，脂肪、粗纤维等成分。其面粉制作的馒头、包子等，可作为肝病患者早点食用，亦可根据不同的病情，选用不同的配方，制作不同的膳食。