家常早餐鸡蛋饼

家常早餐鸡蛋饼

家常早餐鸡蛋饼

做法一

材料：鸡蛋、面粉、油、盐、葱、香肠。

做法

1、香肠切丁，葱切碎。

2、一个鸡蛋打匀，加入盐、油、葱碎、面粉，拌匀，锅里放一勺油，倒入混合好的鸡蛋液，晃一晃锅。

3、使其布满整个锅底成圆形，趁饼还没成型撒下香肠丁，一面凝固后翻面继续煎一会，煎到两面金黄盛盘。

做法二

材料：面粉150克，开水100克ML，油适量，鸡蛋2个，虾10只，西红柿1个，鸡蛋，白糖，盐。

做法

1、开水倒入面粉中，先用筷子将面粉搅成絮状，稍晾凉后揉成光滑的面团。

2、面团揉成长条，切成较大的剂子，大小约为2个饺子皮的量。

3、取两个剂子，在每一个上面涂上油，两个剂子的涂油面相对按在一起，将两个剂子一起擀成大饺子皮。

4、将平底锅小火加热，放入两个一组的面皮。

5、待面皮中间有气泡鼓起来，即可翻面，将另一面煎熟即可出锅。

6、轻轻一撕，两张面饼就轻松分开了。

7、虾挑去虾线，剥除虾壳成虾仁，鸡蛋打散成蛋液，西红柿去皮切成块。

8、锅烧热倒油，放入蛋液炒熟盛出待用。

9、锅中留底油，倒入虾仁炒至变色，放入鸡蛋和西红柿块翻炒。

10、调入盐和白糖即可。菜中的汤要沥出。将炒好的菜放一些在做好的面饼上，卷起来即可。

做法三

材料

鸡蛋2个、面粉100克、香葱3根、食盐1/4茶匙、清水适量、植物油适量。

做法

1、香葱清洗后切成葱花，鸡蛋敲入碗中，搅拌均匀成蛋液。

2、蛋液加入适量清水，边加入边拌匀，再加入盐、植物油拌匀。

3、蛋液中倒入面粉，搅拌均匀成可流淌的面糊状。

4、加入葱花，搅拌均匀，直至面粉无结块。

5、平底锅加植物油，放入适量拌好的面糊。

6、迅速转动平底锅，将面糊均匀摊在锅底成圆饼状。

7、将平底锅移到火上，用小火加热至面糊呈凝固状。

8、将两面都煎至变焦黄，即可出锅切块。

以上就是小编为大家介绍家常早餐鸡蛋饼做法的全部内容，相信大家在看完全文之后，已经学会了如何制作出美味的家常早餐鸡蛋饼了吧，小编介绍的是几款，简单好吃的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。