茯苓粥怎么做 茯苓是什么

茯苓的药用价值很高，经常食用能增强人体的免疫功能，其被誉为中药“四君八珍”之一，也是中老年人延年益寿的良药。此外，茯苓性味甘淡平，入心、肺、脾经，其具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。可见，茯苓粥的功效极佳。那么，茯苓粥怎么做？其又有哪些营养价值及功效呢？下面，大家就一起来看一下。

茯苓在生活中的使用范围非常的广泛，不仅能够煎药服用，也可以使用本文介绍的这种泡水喝的用法。另外，我们也可以将茯苓制作成为食谱服用，不仅味道好，保健身体的效果也很不错。

第一：茯苓饼

材料：茯苓、糯米饭、白砂糖

做法：将茯苓研磨成为粉末，然后加入糯米饭以及白砂糖，加入适量的清水搅拌。最后将糊状物质放入平底锅中烙饼。建议平时可以经常服用，对身体效果好。

功效：茯苓饼的主要作用就是健脾补中，同时宁心安神的效果也很不错。小编建议一些身体比较虚，身体出现失眠、心悸、气短以及神经衰弱的人群服用，能够很好的促进身体健康。

茯苓饼是北京的一种传统小吃，主要的材料就是茯苓以及面粉，然后根据个人的喜好加入白砂糖、蜂蜜以及蜜饯等，风味独特。茯苓饼在八百年前就已经具有记载了，不过一开始古人是使用蜡煎这种方法，味道并不是很好。随着时间的不断推移，茯苓饼也变得越来越薄，味道也越来越好，到了清朝由于慈禧太后喜欢吃，身价也是越来越高。

第二：薏仁茯苓粥

材料：薏苡仁、茯苓粉、粳米、干香菇、鸡胸脯肉

做法：首先我们需要将干香菇放入清水中泡发，然后切丁备用；鸡肉则是去皮去脂后放入锅中煮，四十分钟之后取出切丁备用；薏苡仁放入水中搓洗，用开水浸泡一个晚上，然后沥干水分放入锅中加入清水熬烂，加入粳米以及其他材料，最后熬煮成为黏稠就可以服用了。

第三：白茯苓粥

材料：白茯苓粉、粳米、食盐、胡椒、味精

做法：将粳米淘洗干净后和白茯苓粉一起放入锅中熬粥，大火烧开之后小火熬煮直到粳米变烂，最后加入其他的调味料，搅拌均匀就可以了。

功效：建议每天吃两次，早晚餐的时候服用。这道食谱具有保健脾胃、治疗水肿的作用，老年性浮肿也可以通过这道食谱来获得治疗。

第四：茯苓糕

材料：茯苓、面粉、发酵粉

做法：将茯苓烘干，然后研磨成为粉末，和面粉一起搅拌均匀，最后加入发酵粉，用清水糅合进行发酵，制作成为五厘米左右的糕状就可以了。将做好的茯苓糕放入锅中蒸煮就可以了。

功效：建议每天在早餐的时候可以吃，具有宁心安神以及健脾渗湿的作用，适合高血压患者以及气虚患者服用。

第五：山药薏仁茯苓粳米粥

材料：茯苓粉、山药、薏仁、粳米、食盐

做法：将粳米以及薏仁还有山药计入清水放入锅中熬煮，等到半熟的时候加入茯苓粉，然后煮熟空腹服用，对身体保健效果好。

第六：茯苓粉

茯苓粉其实就是将茯苓研磨成为粉末，吃法有很多，可以直接用冷开水冲服，也可以煮粥或者是制作成为面食，甚至是制作成为茯苓奶茶都可以。

建议茯苓粉每天早上空腹的时候服用，长期坚持不仅能够延缓衰老，也可以强身健体。

关于山药薏米茯苓粥的功效是什么这一问题，上述内容已经为大家做出了详细的介绍，相信现在大家应该已经了解到山药薏米茯苓粥的主要功效能够补补脾养肺、益心、健脑以及抗衰老，还可以预防癌症，是所有家庭都应当多吃的营养粥品。