吃菜花有什么好处？

菜花味甘易消化，能生津止渴，非常适合老人、小孩以及脾胃虚弱的患者食用。此外，吃菜花还有什么好处呢？

菜花含水量高，但热量却很低，1个菜花热量只有23~32卡，能很快给予饱足感，减少你吃进过多会造成肥胖危险食物的机会。

菜花含有丰富的维他命C、E、铁、钼等营养素。因维他命E能促进血液循环、提高代谢、调节荷尔蒙分泌，有助于削减水肿，维他命C则能增进毛细血管的健康，减轻水肿现象。铁能让氧被顺利运送到各器官，提升基础代谢，具造血功能的钼则有让血流顺畅的功效。所以吃菜花能消除水肿。

花菜含高食物纤维，能促进肠胃蠕动，有助于清除宿便，让体内废物顺利排出，改善便秘症状。

少年儿童食用菜花可增强抵抗力，促进生长发育，维持牙齿、骨骼和身体的正常功能。

这是菜花最大的也是广为周知的好处。菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

菜花中还含有大量的类黄酮，能够很好的清理血管，阻止胆固醇氧化，减少心脏病和中风的几率。