啤酒鸡怎么做好吃？

啤酒鸭好吃，啤酒鸡也一样美味。用啤酒炖鸡，也是一道不可多得的美味，而且用啤酒还能很好的祛除鸡特有的腥味。那啤酒鸡怎么做好吃呢？

主料：鸡腿500g，香菇3个杏鲍菇1个，胡萝卜半根，青椒半根。

辅料：盐1勺，干辣椒适量，葱姜蒜适量。

1. 准备食材：鸡腿切块、胡萝卜和青椒切丁、杏鲍菇切丁、香菇打花.

2. 葱、姜、蒜、干辣椒、香叶、八角爆香，倒入鸡块，大火翻炒。

3. 炒至微焦的状态，倒入砂锅，倒入啤酒炖煮。

4. 啤酒煮开后，放调味料：盐、蚝油、酱油、蒸鱼豉油。小火炖约5分钟后，放入胡萝卜。

5. 继续放入香菇、杏鲍菇，大火收汁；关火前放入青椒。

另外啤酒喝盐是不能一起放的，会起反应。