芒果皮能吃吗？

芒果集热带水果精华于一身，被誉为“热带水果之王”。芒果浑身都是宝，既可食用又有经济作用，还有药用价值，就连芒果核与籽的药用价值都极高。那芒果皮有什么营养价值呢？它能吃吗？

1、芒果皮中富含大量的维生素C、果胶、以及碳水化合物等，是可以食用的，而且具有美白养颜之功效，是一种不错的养生水果。

2、昆士兰大学研究员最新研究显示，芒果皮含有一种类似维他命P复合物的槲黄素，能增加血管的弹性、帮助维他命C维护胶原蛋白，多吃可增加血液循环，保持心脏健康。 

研究员表示，绿色植物中有一种重要因子称为“PPARs引藻活性分子”，能启动人类细胞核内荷尔蒙受体族群，将人类细胞核内与生俱来的PPARs活化，调节血液中的胆固醇和脂肪，促进新陈代谢，而芒果皮也富含这种PPARs。 

3、芒果皮是一种富含维生素的一类水果，较之于其他水果来说含有的营养更加丰富。而且对于心脑血管疾病来说能够更好的缓解症状，促进我们身体的血液循环，所以芒果皮作用非常大。

4、芒果皮的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。

芒果中还含有一种加芒果甙的物质，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。

5、芒果皮中维生素C的含量高于一般水果，并能降低胆固醇、甘油三酯，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，并有得防治心血管疾病。

6、芒果皮保护人体免于新陈代谢失常疾病，芒果皮含芒果酮酸等化合物，具有抗癌的药理作用，可防止部分癌症的形成。

所以芒果皮是能吃的。

不过现实情况是，市面上的芒果一般农药是很多的，而且芒果一般只有七成熟就摘下来为了好保存。为了让它熟还得要激素变黄，所以不要吃为好。