首先干锅鱿鱼虾制作过程简单，然后我们就来看看干锅鱿鱼虾怎么做好吃。
干锅鱿鱼虾的做法
1.把虾从冰箱拿出来，准备好。
2.虾用剪刀剪掉虾抢虾须，用牙签挑出头上的沙包和背上的虾线，洗净备用。
3.鱿鱼去内脏、软骨、撕去膜改花刀。
4.锅中水烧开后点料酒和姜片放鱿鱼打卷后捞出备用。
5.黄萝卜和土豆切条洗净沥干水分下油锅，将萝卜条和薯条炸熟捞出。
6.等油温上来后复炸一遍上色捞出。
7.在把虾炸至香酥。
9.加入蒜薹段大火爆香，依次倒入鱿鱼和虾还有薯条，淋少许料酒和生抽，最后放盐和鸡精，点几滴香油出锅。
干锅鱿鱼虾的营养价值
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，鱿鱼富含人体必需的多种氨基酸，有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
干锅鱿鱼虾的食用注意事项：
碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。
去虾线和鱿鱼外面的那层膜，一定要有耐心。
