蒲菜的主要产地就是在我国著名的大明湖畔,而用蒲菜做成的奶汤蒲菜更是济南当地非常具有特色的一道风味菜,且早在明清时期就已经非常有名气了,那么这一道奶味十足的奶汤蒲菜怎么做呢?
奶汤蒲菜
奶汤蒲菜的做法
做法:1、 先把新鲜的蒲菜清洗干净,然后将其切成细丝状,把姜和葱切碎;
2、取锅倒入适量的油,然后把面粉直接放入煸炒,接着加入姜葱和水;
3、把蒲菜放入翻炒一下,加入足量的水以后将其烧开,开锅煮2分钟左右;
4、磕一个鸡蛋放入碗中,然后将其搅拌均匀后倒入锅中,加盐、味精、香油、香菜进行调味即可。
蒲菜
奶汤蒲菜的营养功效
蒲菜是一道典型的美味时蔬,也是有着极好食疗作用的良药。蒲菜属于凉性食材,它有着清热、凉血以及利水等多种功效,可有效治疗便秘、乳痈以及口臭等症,而且蒲菜还能清热降火、利尿消肿,帮助人体排出体内多余的毒素和水分,同时使血液和水分的新陈代谢得以促进。
蒲菜的营养价值非常高,它适合的烹饪方法也非常多样,爱美的女性不妨做来吃一吃吧!