陈茶叶能喝吗 不同茶叶的本质体现

　　当我们收拾屋子的时候，意外发现一包陈茶，这个时候就想问陈茶叶能喝吗？相信很多人都会和我存在同样的问题，一些茶叶，放在家里，可能还是忘了，很久没有喝，想丢了又觉得可惜，那么究竟能不能喝呢？

　　人们习惯上将当年采摘之后制成的茶叶称为是新茶，而茶叶收购部门一般都会抢新，茶叶消费者们也常常是尝新的态度，而对于一些放置时间比较久的，就被人们称为是陈茶叶，那么陈茶叶能喝吗？

　　人们都喜欢食用新茶，因为大多数的新茶口感与色泽都要优于陈茶，但是从营养角度以及保健的角度出发，新茶和陈茶谁更好呢？经过国家顶级品茶师鉴定，茶叶的香味与茶叶本身具有很大的关系。

　　大多是的茶叶，就像是绿茶或者是乌龙茶，它们新茶的品质都是比较好的，营养成分较高，但是在隔年之后，由于光照、热度、水分、天气的原因，茶叶当中的酸性、脂类物质以及氨基酸等，都发生改变。

　　这些物质形成了不溶于水或者是易挥发的化合物，当人们需要茶叶的有效成分时，这种茶叶的口感却降低了，营养也大打折扣，于是人们对于陈茶的喜好自然也就减弱了，但是对于黑茶以及普洱茶来说，存放越久，它们的品质也就越好。

　　陈茶叶能喝吗？当然是可以的，对于一般的茶叶而言，它的营养价值可能会减少，但是对于黑茶，那就是越久越好。