南瓜绿豆粥 夏季解暑充饥的一把好手

　　夏季的时候人们都会选择南瓜绿豆汤来解暑、解渴，而且南瓜绿豆粥也是具有同样的养生功效的，相比汤而言，喝粥还能更好的保证人们的精力。

　　南瓜是日常生活当中一种比较常见的瓜果蔬菜，而且它是属于根茎类的食物，南瓜上面会存在很多的沟壑，有的呈现圆柱形，有的是椭圆形，而且南瓜的口感细腻，香甜可口，南瓜最开始是在墨西哥一带，在明代的时候传入我们国家。

　　绿豆，是属于豆科植物，在中国已经有两千多年的历史，它的别名是青小豆，绿豆能帮助清热解暑，开胃，是老少皆宜的食品，很多传统的名小吃都会采用绿豆作为食材，例如是绿豆糕、绿豆沙等。

　　绿豆除了绿色还有一种黄色，但是它的出现比较少，大多数是绿色，黄色只有在江西才能看到，外表是呈现黄色，而且豆皮会比绿色的更加薄，营养也更丰富。

　　主要食材：南瓜500g、绿豆200g白砂糖适量。

　　烹饪步骤：先将绿豆洗干净，然后将南瓜去掉外皮，淘洗干净，然后切成小块备用，在锅内添加适量的清水，然后把绿豆放在锅内，用大火将水烧开之后用小火慢煮半小时，等到绿豆的外皮被煮裂之后，就将南瓜块放在锅内，用大火将其煮沸变软。

　　最后只需要添加适量的白砂糖调味，但是需要注意的就是，南瓜本身就具有一定的甜味，放糖的时候不能太多。