馒头炒鸡肉助消化吗
鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
下面小编就告诉大家馒头炒鸡肉的做法吧!
做法:1.鸡腿充分洗净;
2.洗净后的鸡腿,用清水浸泡20分钟,去掉血水;
3.鸡腿用厨房剪刀去骨;
4.去骨后的鸡腿,切丁备用;
5.冷馒头切丁,我切得比较大,建议切小点;
6.锅置火上烧热,倒入适量油烧热;
7.将鸡肉放进锅里煸炒;
8.鸡肉变色后,放入适量豆瓣酱,翻炒均匀;
9.放入豌豆翻炒
10.放入适量剁椒,翻炒均匀;
11.放入馒头翻炒;
12.调入胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、鸡精翻炒均匀即可。
小编提醒:冷馒头比较好切;馒头可以先煎了之后,再煎鸡肉,这样馒头会比较脆;已经胃酸过多、胀肚、消化不良的人群吃馒头,会减轻腹胀,易于消化。