老人养生常吃鸭肉粥

　　鸭肉性寒，所以可养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等，鸭肉对于肺结核有很好的治疗效果。父母进入晚年之后，身体健康与否是我们最大的牵挂。今天要推荐的是，适合老年人喝鸭肉粥。鸭肉属于白肉，相比猪肉等红肉含有较低的脂肪，不容易让体内胆固醇升高，也不容易发胖。并且鸭肉性寒，在冬季干燥的时候多吃并不容易导致身体上火。现在就教大家怎么煮适合老年人食用的芹菜鸭肉粥。

老人养生常吃鸭肉粥

　　芹菜鸭肉粥

　　原材料：

　　鸭肉 葱 姜丝 芹菜

　　做法：

　　1 米，洗净;鸭肉洗净、切丁;姜，切片;葱，切小段;芹菜，切丁。

　　2 在炒锅中放一些油，冒烟后加入鸭肉块和姜片一起炒。

　　3 待鸭肉出现变色的时候，将洗干净的米丢进去，轻炒两分钟左右。

　　4 加水，等到水煮沸后放入适当的盐。

　　5 将食材转移到电饭煲中，加入芹菜丁，煮沸后加葱即可。

　　鸭肉是进补的优良食品，营养很高，是我们常吃的一种肉。对于身体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛.腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎者应少食;感冒患者不宜食用。鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、荞麦同食。